Всем доброго дня. В последнее время замечаю, что не выкладывала некоторых важных рецептов.
Вот так обнаружила, что не выкладывала рецепт Пасхи творожной "Три шоколада". Очень красиво, оригинально и вкусно.
Делала ее в прошлом году.
Попробуйте тоже!
ПАСХА ТВОРОЖНАЯ « Три шоколада»
Рецепт Творожной Пасхи ТРИ ШОКОЛАДА:
540 гр творога
3 желтка
100 гр сахара
50 гр сливочного масла комнатной Т
30 гр белого шоколада
50 гр молочного шоколада
60 гр темного шоколада
140 гр жирных сливок
Смешиваем желтки, сахар, творог и масло размягченное (комнатной температуры). Миксером смешиваем массу.
Теперь будем ее заваривать: ставим на небольшой огонь и помешиваем, доведя до кипения, но не кипятим. Масса станет жидкой. Можно пробить ее блендером, чтоб перебить крупинки творога.
Теперь делим на три неравных части, тк пасочница у нас пирамидкой, то и слои будут неравные.
Самый маленький – белый, потом с молочным шоколадом и самый большой нижний из темного шоколада.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке и добавляем в творожную массу.
Пока творожная масса у нас остывает , мы взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков и также делим на три неравные части и добавляем аккуратно в творог.
Собираем пасочницу (высота 12см), выкладываем влажную марлю и начинаем выкладывать творожную массу.
Сначала – белую, потом с молочным шоколадом и в конце – темную.
Ставим под гнет в емкость, куда будет стекать сыворотка. И убираем в холод.
Вот, что должно получиться)))
Фото прошлого года из инсты (у меня в телефоне не сохранилось). Но оно мое! 😀
